[직무법정]식약처안전관리지침 이해 및 대응전략

과정 정보

교육기간	1개월	차시	17H - 입문
교강사	김봉호	정원	3,000명
교육비	50,490원	진도율	80%이상
환급비	우선지원기업 : 25,245원 대     기     업 : 20,196원 1000명 이상 : 10,098원
수료기준	중간평가 30% 시험 70% (가중평균 60점이상)

강좌소개

식약처안전관리지침에 대한 이해와 대응전략을 수립하는 과정

학습대상자

1. 식품업체에 재직 중인 실무자

강좌목표

1. HACCP 제도 운영 방법에 대해 설명할 수 있다.

2. 식중독 예방 및 음식점 위생등급제에 대해 설명할 수 있다.

3. 수입식품 등 검사 및 사후관리에 대해 설명할 수 있다.

4. 어린이 식생활 안전관리에 대해 설명할 수 있다.

5. 농·축·수산물 안전관리에 대해 설명할 수 있다.

교강사 소개

내용전문가 소개

유영준

- 고려대학교 생산관리전공( 석사졸업 )
총 경력 : 42년 10개월
- 대상 주식회사 ( 19 년 5 개월 )
- 미래인증교육컨설팅 ( 20 년 9 개월 )
- 주식회사 미원 ( 22 년 1 개월 )
- 식품기술사

학습목차

• 1 업무계획, 정책 및 식품위생법
• 2 식품업체 지도 · 점검 및 수거 · 검사
• 3 HACCP 제도 운영 (1)
• 4 HACCP 제도 운영 (2)
• 5 식품 표시 법령 체계
• 6 식중독 예방 및 관리
• 7 음식점 위생등급제
• 8 수입식품 등 검사 및 사후관리 (1)
• 9 수입식품 등 검사 및 사후관리 (2)
• 10 건강기능식품 관리
• 11 어린이 식생활 안전관리 (1)
• 12 어린이 식생활 안전관리 (2)
• 13 농산물 안전관리
• 14 축산물 안전관리 (1)
• 15 축산물 안전관리 (2)
• 16 수산물 안전관리

연계과정

수산가공 실무

[직무법정]식약처안전관리지침 이해 및 대응전략

[직무법정]고객평가 대응전략실무(식품 분야)

스마트 식품 공장 관리 실무

식품품질관리 실무

식품위생안전에 기반한 식품가공 이론과 실무