프로가 되기 위한 호텔리어 직무 필수

과정 정보

교육기간	1개월	차시	27H - 초급
교강사	김태경	정원	500명
교육비	80,190원	진도율	80%이상
환급비	우선지원기업 : 80,190원 대     기     업 : 0원 1000명 이상 : 0원
수료기준	중간평가 30% 시험 70% (가중평균 60점이상)

강좌소개

오늘날 호텔은 단순히 숙박을 넘어 변화하는 시대에 발빠르게 부응하는 사회와 문화의 공간이 되고 있다. 가치를 창조하고 미래를 내다보는 호텔로서 갖춰야 할 것들에는 어떤 것들이 있을까? 

동시에 호텔 본연의 가치, 즉 고객께 만족을 넘어 감동과 행복을 드리기 위해 필요한 것들에는 어떤 것들이 있을까?  해외 관광객 1000만 시대, 관광객 증가로 인해 호텔 공급이 증가 하나 서비스 품질이 갖추어지지 않는 경우가 많다. 특히 중저가 호텔의 경우 24시간 근무하는 호텔 종사원들에게 교육 서비스를 제공하는 것이 어려운 것이 현실이다. 이에 호텔리어를 위한 교육이 요구 된다.

학습대상자

- 호텔 근무자

- 숙박업 근무자

강좌목표

1. 호텔 산업의 특성을 이해하고 호텔 등급을 결정하는 방법과 등급에 따른 호텔의 특성을 설명할 수 있다. 

2. 한국 호텔 시장의 특성 및 문제점을 이해하고 이를 극복할 방법에 대해 모색할 수 있다. 

3. 한국 호텔산업의 변천에 대해  설명할 수 있다. 

4. 국내와 세계 호텔 산업 현황을 파악하고 이해하는 것의 필요성을 설명할 수 있다. 

5. 서비스의 개념을 이해하고, 호텔업을 비롯한 서비스업이 가지고 있는 특성을 설명할 수 있다. 

6. 호텔 서비스 품질의 중요성과 호텔 서비스 품질 유지를 위해 마련된 관련 자격증에 대하여 설명할 수 있다. 

7.호텔 서비스업에서의 불평과 불만은 무엇이며 불평이 갖는 의의와 관리의 어려움을 알고 이에 대처하는 요령을 터득할 수 있다. 

8. 객실 고객 서비스의 구체적인 업무 내용을 파악하고 구분할 수 있다. 

9. 식음료의 개념과 호텔에서의 식음료 업장의 중요성을 설명할 수 있다. 

10. 호텔 산업에서의 e-비즈니스의 동향과 중요성을  설명할 수 있다. 

11. 충성 고객의 유형과 특징을 이해하고 관계마케팅과 관련하여 설명할 수 있다

교강사 소개

김태경
- 경희대학교 관광레저산업학과( 석사졸업 )
- 경희대학교 관광학과( 박사수료 )

김진국
- 아주대학교 경영학과( 석사졸업 )

총 경력 : 7년 11개월

- ㈜TPC CS영업부 마케팅, 고객상담 ( 5 년 9 개월 )

- ㈜지피아이 전략연구소 ( 10 개월 )

- JKR 경영연구소 대표 ( 2 년 1 개월 )

- (주)PPC CS 영업본부 ( 5 년 9 개월 )

- 바하마브리즈아시아 대표이사 ( 1 년 10 개월 )

내용전문가 소개

정해숙

- 수원대학교 호텔관광 호텔관광경영( 석사졸업 )
총 경력 : 8년 8개월
- 오산대학교 호텔외식조리과 외래교수 ( 1 년 11 개월 )
- 강원관광대학교 호텔외식조리과 겸임교수 ( 6 년 8 개월 )

학습목차

• 1 호텔 산업의 특성과 관광시장의 동향
• 2 한국 호텔 시장의 특성과 글로벌 트렌드
• 3 우리나라 호텔의 역사
• 4 세계 호텔 산업의 현황과 흐름
• 5 호텔서비스의 이해
• 6 호텔 서비스 품질과 서비스 매너
• 7 객실부서의 이해
• 8 예약에서 퇴숙까지
• 9 도착 전 단계
• 10 도착 단계
• 11 체재단계
• 12 퇴숙단계
• 13 식음료 부서의 이해
• 14 호텔식당 서비스
• 15 호텔식당 홀 서비스
• 16 룸 서비스와 연회 서비스(1)
• 17 룸 서비스와 연회 서비스(2)
• 18 호텔 음료 서비스(1)
• 19 호텔 음료 서비스(2)
• 20 식자재관리(1)
• 21 식자재관리(2)
• 22 호텔산업과인터넷
• 23 호텔경영정보시스템(1)
• 24 호텔 경영 정보 시스템(2)
• 25 충성고객 만들기
• 26 호텔 안전 관리

연계과정

프로가 되기 위한 호텔리어 직무 필수

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