커피의 유래와 전파 - 커피 인문학

과정 정보

교육기간	1개월	차시	15H - 입문
교강사	첨삭	정원	10,000명
교육비	40,000원	진도율	100%이상
환급비	우선지원기업 : 0원 대 기 업 : 0원 1000명 이상 : 0원
수료기준	(가중평균 60점이상)

강좌소개

전 세계 커피시장 규모는 2016년 말 약 2조 5000억 달러 우리 돈으로 약 2885조 원으로 추정되며, 한국 시장은 6조 40000억에 달하는 것으로 집계됐습니다. 커피의 미래를 예측하는 일은 이제 개인 뿐 아니라 수많은 카페와 기업들의 생존, 나아가 국가의 경쟁력이 달린 중요한 문제가 된 것입니다. 커피를 추출하는 기술이 아니라 왜 인문학이냐. 기술도 이론을 알아야 더 잘 수행할 수 있고 응용력이 생기면서 창조적인 기술 개발도 가능한 것입니다. 커피인문학은 커피에 관한 이야기들의 유래를 찾아가는 것입니다. 본 과정을 통해 커피 이야기와 그 시대의 상황을 이해하며 교과지도에 활용할 수 있는 혜안을 얻을 수 있습니다.

학습대상자

교양인으로 지식을 쌓고 싶은 분

강좌목표

커피의 기원과 역사를 통해 인문학적인 관점에서 역사, 종교, 문화에 미친 영향을 이해하고 소양을 기를 수 있다.

커피를 추출하는 다양한 방법을 익히고, 실생활에서 직접 활용해볼 수 있다.

간접체험을 통해 환경, 경제, 경영, 언어학, 과학 등 전반적인 인문학적 지식들을 습득하고 수업에 활용할 수 있습니다.

교강사 소개