백년식당, 노포에서 찾은 경영의 지혜

과정 정보

교육기간	1개월	차시	8H - 초급
교강사	첨삭	정원	10,000명
교육비	70,000원	진도율	100%이상
환급비	우선지원기업 : 0원 대     기     업 : 0원 1000명 이상 : 0원
수료기준	(가중평균 60점이상)

강좌소개

열 곳이 개업하면 아홉 곳이 망해 나간다는 요식업계, 그 치열한 경쟁과 냉혹한 환경 속에서 명성을 잃지않고 고객들에게 오랜 기간 사랑받으며 승승장구해 온 노포와 그러한 노포를 만들어 온 사람들의 이야기를 통해, 변화무쌍한 환경의 변화와 날로 격렬해 지는 경쟁에서 기업이 살아남기 위해 필요한 다양한 관점과 실질적인 업무 지식을 학습할 수 있습니다.

학습대상자

전 임직원

강좌목표

조직 운영에 필수적인 사람과 조직 관리 역량을 정립할 수 있다.

사업 전략 수립 및 실행에 필수적인 시장분석 및 고객 관리 기술을 경영 관리에 적용할 수 있다.

조직의 수명을 이어주는 지속가능경영의 중요성을 인식하고 실천 전략을 수립할 수 있다.

교강사 소개

첨삭
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내용전문가 소개

신인철

학습목차

• 1 [청진옥] 이봐! 사장, 이리 좀 와봐
• 2 [포대포] 리더는 배우다, 쇼를 하라!
• 3 [서래오뎅] 이름을 불러 주세요
• 4 [희정식당] 누가 오든 그냥 보내지 않는다
• 5 [경인면옥] 손님, 저희 집으로 말할 것 같으면
• 6 [이문 설렁탕] 맛 중의 으뜸은 본연의 맛
• 7 [신안촌] 모든 것은 누가 최고의 재료를 구하느냐에 달려있다
• 8 [압구정 만두집] 주인이 자리를 지켜야 손님도 자리를 지키죠

연계과정

기획을 알아야 비즈니스가 된다

ESG 혁명 대비전략-전사원을 교육하라!

만화로 보는 맨큐의 경제학-국민경제의 기본원리

[통섭인재를 위한 역량의 재발견 2] 박재희 교수의 손자병법과 의사결정 역량

[Global Thinking A to Z] 비즈니스 파트너 - 대외업무

속전속결! 문제해결과 의사결정 스킬

고우영의 십팔사략, 중국역사 속 형세역전의 비밀

마코에게 배우는 스마트한 코칭

핵심역량 멘토링

5분 완성 문제 해결을 위한 통합사고력 키우기